Cucur Keladi Yang Sedap Versi Asada Ryutaro

Assalamualaikum dan salam mesra kepada semua. semoga sentiasa ceria dan sihat walafiat bersama orang tersayang. kepada yang sedang dilanda masalah dan musibah, semoga tabah menghadapi segala cabaran dengan penuh semangat. yeah!

Dah masuk bulan baru. semakin mendekat dengan akhir 2010. huhu.. nampaknya, semakin hari, semakin sibuk lak saya ni. sampai tak banyak post yang sempat di buat bulan lepas. aduyai..

Hari sabtu semalam, walaupun banyak dihabiskan di dalam rumah, tetap best jugak. hehe.. percubaan membuat cucur keladi yang sedap berjaya sepenuhnya! meh saya kongsi resepi terbest cucur keladi versi ASaDa RyutaRo..

Pertama yang perlu ada, semestinya ubi keladi. err.. nak panggil biji keladi ke ubi keladi? tapi itu tak apa, anda tau kot yang mana satu kita nak buat cucur, takkan batang keladi plak kan.

Kupas dan bersihkan ubi keladi, lepas tu potong kecil. siapa nak buat versi ASaDa RyutaRo punya, kena potong style jejari macam dalam gambar di atas. kalau potong jenis lain, bukan cucur keladi sedap versi ASaDa RyutaRo namanya.

Bahan seterusnya tepung gandum, telur ayam, garam dan air. yang ni kena pandai sukat ikut sesedap rasa. kalau versi ASaDa RyutaRo, setengah kilo tepung gandum kena guna 2 biji telur dan 2 sudu garam. lepas tu bancuh dengan air, jangan terlalu pekat, jangan terlalu cair. kena tengah-tengah ea.. setengah kilo tepung ni sukatan untuk makan 10 orang.

Dah siap adunan, toskan ubi keladi tadi, dan masukkan dalam adunan tepung gandum. gaul sebati hingga rata jejari keladi disaluti adunan tepung.

Panaskan minyak. kemudian goreng jejari keladi hingga garing dengan api sederhana. kalau api besar sangat, nanti isi dalam ubi keladi tak masak. nampak tepung je yang garing, tapi isi keladi mentah. tak sedap..

Tadaa~ dah siap! boleh dimakan untuk minum petang bersama member-member dan keluarga. makan cicah sos cili time masih panas sangat best! sedap hingga menjilat jari. dah habis pun member tanya, 'ada lagi ke?'. peh! itu petanda cucur keladi versi ASaDa RyutaRo ni sangat best dan sedap! hahaha..

Actually lama giler tak makan cucur keladi ni, lebih setahun dah! kebetulan time beli sayur semalam, nampak ada ubi keladi, terbayang terus cucur keladi yang sedap ni. alhamdulillah, berjaya dimasak dengan sedap! huhu..

Nota Kaki :
takde ke makcik-makcik yang nak jadikan saya menantu? pandai masak tu.. lalala~